Notre Gamme

Brut Grande Réserve

Le Brut Grande Réserve est un champagne raffiné et équilibré. Vif et aérien, il saura combler les amateurs avertis. C’est la cuvée prestige de la maison, révélatrice de son savoir-faire

Dégustation

De sa couleur Or profond, se dégage un vin puissant, structuré, aux notes vanillées et toastées. Vif et aérien, il saura combler les amateurs avertis.

Vinification

Naturelle et traditionnelle. Fermentation et élevage en cuves durant 6 mois avant mise en bouteille. Vins de réserves élevés en barriques. Récoltes : 2012 et 60% vins de réserve de 2008 à 2011. Dosage brut.

Cépages

34% de Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir

Terroir

Vignobles principalement situés sur les communes de Trigny et Janvry. Sol argilo-calcaire riche en fossiles et coquillages.

Champagne Goulard Grande Réserve
Accord mets et vin

Langoustines, canard à l’orange, mesclun au gratiné de Chaource et Crème au caramel.