Notre Gamme

Brut Sélection

Le Brut Sélection est un champagne de tous les instants, remarqué par la dominante des cépages noirs qui apportent complexité, équilibre et maturité gustative.

Dégustation

La finesse de ses bulles libère des arômes de fruits jaunes, de biscuit. La bouche fraîche et onctueuse amène sur des senteurs exotiques et un final subtil.

Vinification

Naturelle et traditionnelle. Fermentation et élevage en cuve durant 6 mois avant mise en bouteille. Récoltes 2013 et vins de réserve. Dosage brut.

Cépages

40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Terroir

Vignobles principalement situés sur les communes de Trigny et Janvry. Sol argileux, sable et calcaire riche en fossiles et coquillages.

Champagne Goulard Brut Sélection
Accord mets et vin

Carpaccio de Saint-Jacques, Cabillaud aux agrumes, Chèvre frais et Mignardises.